众做周知，黄焖鸡的酱料是由酱油，甜面酱，糖，料酒等食材配置而成，为什么现在大多数黄焖鸡商家不会选用单独的酱料，而会直接使用济南味府黄焖鸡酱料汁或者济南味府黄焖鸡汁秘方等成品酱料来做黄焖鸡。　　一般从事黄焖鸡的餐饮人，会选用酱油甜面酱等调味料，需自

　　胡椒是食品加工中常常使用及加工的原材料，胡椒是卤水加工必备的香辛料，可按照胡椒的加工工艺分为黑胡椒和白胡椒两种香料。黑胡椒和白胡椒都是常见的香辛料，但都是由胡椒制作而成的，黑胡椒的加工方式是由胡椒直接加工而成的，选择未成熟的黑胡椒作为原料，经过晒

　　我国的调味料目前已跨过三个阶段，从单一调味料到高调味料的发展，再是高调味料到复合调味料的发展，复合调味料相较于单一调味料味道更为糅合，口感更为丰富，我国基础的复合调味料可追溯与春秋战国时代，以多种香辛料复合杂糅而成的十三香，自古以来便是复合调味料

　　中国文化博大精深历史悠久，美食便也是其中之一，饮食文化是中国特色之一，不但在中国人民心中深深扎根，在世界上更是富有声明，中国特色的饮食文化，一直是中国人民传承的立根之本，而随着食品工业时代的发展，中国饮食当中，越来越离不开复合调味料这些产品。　　

　　随着小龙虾养殖规模不断扩大，小龙虾的养殖目前是政府大力扶持的产业，随着小龙虾应运而生而生的小龙虾各种烹饪方式，也在餐饮市场中大显身手，目前餐饮中常见小龙虾产品大致可有以下分类，锁鲜装麻辣小龙虾调味，麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，十三香小龙虾，食品加工企

　　黄焖鸡是山东传统风味菜肴，以济南等地黄焖鸡最为著名，黄焖鸡一般采用鸡腿肉作为烹饪原料买黄焖鸡肉质鲜嫩，肥瘦适中，将鸡肉清洗干净后，切成小块，经烹饪，加入特色酱料进行制作后，成品滋味鲜浓，酱色浓郁，外壳光洁油亮，酱味香浓自然，口感肥而不腻，肉质鲜嫩