非常多人越来越喜欢吃卤菜了，这是大家都在生活中可以感受到了的，因为你会发现自己的身边越来越多的卤菜店在不断开张、扩大规模;你在下班的时候也会看到这些卤菜店的生意越来越好，甚至你想去买的时候都得排队，这就是卤菜越来越受到大家的欢迎的现状!　　何为卤

　在我们制作卤水或者一些炒制火锅底料的时候往往需要加入一些香料来增加香味，但是香料添加多少，怎么配比，配方往往是掌握在很多的师傅手中，没有个几年十几年的摸索，是很难搭配好的，怎么快速学会卤水配方，有没有一款万能卤水料包能百搭呢?答案是有的，今天就带

　　美食除了“撸串”、火锅，当然少不了烤鱼!　　烤鱼美食除了“撸串”、火锅，当然少不了烤鱼!　　烤鱼可谓是美食界的“扛把子”，　　走到大街小巷到处都有烤鱼店，各种烤鱼店的口味也是变得多样化：香辣、麻辣、蒜香、等等...吃的人多了，很多开店的朋友们也开

　　那什么是预制菜呢?　　据了解，食品工业领域对预制菜的定义，主要指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工(如分切、搅拌、腌制、成型、调味)等完成的菜品，根据加工程度不同可以分为4类：即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。，从定义来看半

　　“无骨鸡爪”可谓是火遍全网啊，到处都能见到它的身影，每次见到的时候都馋得流口水，今天小编就带大家了解一下网红“无骨鸡爪”的制作方法，保证你看完以后惊呼：居然这么简单?　　无骨鸡爪　　【食材】：鸡爪(适量)柠檬1个、香菜(少许)　　【调料】：蒜8瓣

　　接下来，复合调味料批发厂家在这里就严明扼要的为大家介绍炖肉常用哪些调味料，如下：　　　　1、陈皮　　陈皮，也就是晒干的橘子皮，时间越长的陈皮越好。炖肉的时候放点陈皮，可以让肉很快软烂，节约炖煮时间。除此之外，陈皮还有去腥提香的作用。陈皮回味略厚重